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Cupcakes de Pan de Maíz con frosting de Queso Crema
Uno de los dulces más populares en las Panaderías Puertorriqueñas son los famosos bizcochos de Maíz. También se le conoce como Pan de Maíz o en inglés como Corn Bread. Me encantaba ir a pedirlo con una buena taza de café caliente. Al mudarme de la isla fue una de las primeras cosas que comencé […]
Canastas de Arañitas rellenas de Spicy Crab
Ingredientes arañitas; 2 Plátanos verdes 1 cucharadita Adobo criollo Ingredientes Spicy Crab; ½ lb de Fish Cake / Surimi ¼ taza de Mayonesa ½ cucharadita de Aceite de Ajonjolí 1 cucharadita de Sriracha 1 ½ cucharadita de miel ½ cucharada de Salsa Ponzu ½ cucharadita de Zumo de Limón Cilantro picadito al gusto Procedimiento arañitas; […]
Alcapurrias Puertorriqueñas
La alcapurria es una fritura típica de Puerto Rico. Es uno de los muchos platos servidos en los chinchorros. Las mismas son junto con el mofongo una de las frituras más populares de Puerto Rico y suelen ir rellenas de carne de res o cerdo, jueyes, corn beef, entre muchos otros. La masa también tiene […]
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