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¡Feliz Día de Acción de Gracias!

Hoy damos GRACIAS por la vida. Luego de tiempos tan difíciles poder estar y continuar haciendo las cosas que nos apasionan es la mayor de las razones para dar gracias. Por ustedes, nuestros seguidores por su confianza, consejos y soporte. Porque nuestro único propósito es que los que estamos en la Diáspora podamos tener un […]

Taller Guineitos en Escabeche Puertorriqueños

Una fiesta puertorriqueña sin Guineitos en Escabeche no es fiesta. Es el aperitivo perfecto o incluso acompañante para tus carnes. Esa combinación de acidez con la verdura es la perfección hecha plato.  Ingredientes; 3 -4 libras de Guineos Verdes 4 – 5 tazas de agua ½ taza de leche ½ taza de aceite de oliva […]

Pasteles tradicionales de Masa de Puerto Rico (English version)

For many Boricuas, Christmas is the season of Pasteles. As soon as November arrives, we embark on making Pasteles in preparation for the upcoming festivities. A complicated and labor-intensive festive dish. Making the Pasteles is often a family event, as the dish requires many hands and days to assemble. In my case I divided the […]

Camisa Club Pasteles Sin/Con Ketchup

Vamos a celebrar la Navidad y uno de nuestros platos más distintivos con la camisa más cool del momento. ¿Qué club eres tu? ¿Club Pasteles sin Ketchup?¿Club Pasteles con Ketchup?  Elige la camisa con manga y sin manga. Letra color amarillo o letra con brillo dorado. Estas camisas son 100% artesanales hechas a mano por […]

Taller Pasteles tradicionales de Masa de Puerto Rico

Para muchos puertorriqueños, la Navidad es la temporada de pasteles. Tan pronto llega Noviembre nos embarcamos en la confección de pasteles ya sean de masa o de yuca en preparación para las fiestas que se aproximan. Un plato festivo complicado y que requiere mucha mano de obra. Hacer pasteles es a menudo un evento familiar, […]

Arroz Apastelado para las fiestas

Seguimos con nuestros talleres en preparación a todas las fiestas que se aproximan. En esta ocasión les traigo mi versión de arroz apastelado. No existe nada más rico que un buen pastel boricua, lo segundo más delicioso es un arroz con sabor a pastel…¡Que cosa más rica! Ideal ahora que se aproxima Acción de Gracias […]

Coquito Tradicional de Puerto Rico 🇵🇷

El coquito es la bebida oficial de la época navideña en Puerto Rico. Durante las fiestas, no hay casa que visitamos en la que esta rica bebida no esté presente. Los ingredientes básicos del Coquito son leche de coco, crema de coco, leche condensada y leche evaporada, esa es la base, y los demás ingredientes […]

Taller Cake Pops para Halloween 🎃👻

Halloween es sin duda es una de mis festividades favoritas. Me encanta decorar la casa, vestir a la familia con disfraces divertidos y crear recetas para la familia y niños. Es por esta razón que quise traerle este taller de Cake Pops o paletas de pastel con motivo del Día de las Brujas. Quiero comenzar […]

Taller Barriguitas de Vieja al horno de Pumpkin Spice

Seguimos aprovechando la temporada de las calabazas para darle un twist moderno a una de las más emblemáticas recetas tradicionales de Puerto Rico como lo son las clásicas Barriguitas de Vieja. Fusionamos uno de los clásicos sabores de otoño en Estados Unidos, el Pumpkin Spice, con el sabor tan tradicional de las Barriguitas para traerte […]

Taller Nutella Sugar Cookies con motivo de Halloween 🎃👻

¡Halloween es una de las festividades que más disfruto! ¡Me convierto en una niña más! Me encanta decorar la casa, disfrazarnos e inventar recetas deliciosas para la temporada. Las galletas de azúcar son muy populares para la ocasión pues son ideales para cortar y crear obras de arte comestibles…pero si le añadimos Nutella se convertirán […]

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