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Taller Helado de Guayaba

Esta ha sido una de las recetas más solicitadas en nuestro Blog desde que presentamos los primeros helados. Quién no recuerda esos deliciosos helados que vendía el señor frente a la escuela o el de la playa. Ese sabor tropical que tan solo de pensarlo te transporta a nuestra infancia.

Ingredientes;

  • 1 paquete de pulpa de guayaba
  • 1 taza de hielo
  • ½ taza crema espesa/heavy cream
  • De ½ taza a 1 taza de azúcar (yo le puse ½ taza + ⅓ taza)

Procedimiento;

  1. Poner la pulpa de guayaba, el hielo y la crema espesa en la licuadora por unos segundos hasta que se mezclen. 
  2. Agregar el azúcar y probar el sabor para saber si quieres añadir más azúcar. 
  3. Opcionalmente puedes agregar extracto de guayaba o vainilla. 
  4. Llevar al congelador. Mover y mezclar con una cuchara cada dos horas. 
  5. Dejar por 24 horas en el congelador.
Taller paso a paso