Podríamos decir que la Piña Colada es la bebida nacional de Puerto Rico. Esta refrescante bebida fue creada en Puerto Rico en el 1952 por Ramon Marrero en el Caribe Hilton del Viejo San Juan. La misma ha trascendido y se ha convertido en una de las favoritas a nivel mundial. Así como ha trascendido ha evolucionado la receta y lo que conocemos hoy en día es bastante diferente a como fue creada por Ramon Marrero. Es por esta razón que vamos a prepararlas de ambas formas, es decir vamos a preparar la receta original de Ramon y vamos a hacerla como la conocemos hoy en día en cualquier barra o restaurante.
Como son dos recetas diferentes te voy a dar los ingredientes y cantidades por receta.
Piña Colada del 1952 por Ramon Marrero
Ingredientes;
- 1 1/2 onz Don Q Oro
- 1 1/2 oz de jugo de piña
- 2 1/2 oz de agua de coco
- 1/2 oz crema de coco
- hielo
- Bacardi Blanco
- piñas picadas en trozos para adornar
Poner en un vaso el Don Q Oro, el jugo de piña, el agua de coco, la crema de coco y un poco de hielo. Remover con una cuchara hasta mezclar todos los ingredientes. Servir en un vaso con hielo triturado. Adornar con piñas picadas en trozos y poner media onza de Bacardi Blanco en el tope sin remover. Para esta piña colada no se usa la licuadora.
Piña Colada Moderna
- 2-3 tazas de hielo
- 1 taza de jugo de piña
- entre 1/2 a 1 taza de Don Q Blanco (opcional)
- 1/2 taza de crema de coco
- piñas picadas en trozos para adornar
- maraschino cherries para adornar
En una licuadora vas a poner el hielo, el jugo de piña ,el Don Q (opcional) y la crema de coco. Mezclar por unos minutos y servir. Adornar con piñas picadas en trozos y cherries.
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